Resep Goreng Patai Bada Kariang Khas Padang Menggugah Selera – Mendengar namanya aja udah ngiler ingin mencicipinya. Goreng patai bada kariang ini sangat cocok dinikmati dengan sepiring nasi panas dan sayuran rebus. Apalagi jika dinikmati ditengah semilir angin, ayam gorengpun lewat.
Selain menggunakan cabe merah yang dihaluskan, goreng patai bada kariang ini sangat cocok dipadukan dengan tumisan cabai hijau yang telah dihaluskan lalu dicampurkan dengan petai dan goreng bada ini.
Bagi yang kurang selera makan, cobain aja bikin resep khas Nusantara yang berasal dari Padang ini, berikut resepnya :
BAHAN GORENG PATAI BADA KARIANG KHAS PADANG
- 8 papan petai
- 250 gram teri tawar basah
- Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
HALUSKAN
- 5 butir bawang merah
- 15 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih
CARA MEMBUAT GORENG PATAI BADA KARIANG KHAS PADANG
- Buang kedua sisi petai, cuci bersih. Iris petai beserta kulitnya. Goreng sebentar, jangan terlalu kering. Angkat, sisihkan.
- Goreng teri tawar hingga kering, angkat lalu sisihkan.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang. Matikan api, masukan teri dan petai goreng, aduk hingga semua bumbu meresap.
- Angkat lalu sajikan dengan sepiring nasi panas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar