Resep Kroket Soun Isi Ayam Sayuran Nikmat Mengenyangkan Untuk Cemilan

Resep Kroket Soun Isi Ayam Sayuran Nikmat Mengenyangkan Untuk Cemilan – Di saat rasa lapar datang, kadang sebagian orang lebih kepikiran untuk makan nasi. Namun, jika selalu begitu, bisa – bisa kita gendut keseringan dan kebanyak makan nasi. Gimana kalau rasa lapar Anda diganti dengan ngemil yang sehat, buatan sendiri. Seperti bikin kroket soun isi ayam sayuran. Cemilan ini tidak saja mengenyangkan tetapi juga sehat karena isinya terdiri  dari ayam dan sayuran.  

Untuk resep kroket ini bagian kulitnya terbuat dari soun dan sedikit tepung terigu agar adonan dapat menyatu. Cara membuat cemilan ini tidak begitu sulit, untuk lebih jelasnya mari disimak aja resep dibawah ini :

Bahan Kulit Kroket

- 4 sendok makan margarin

- 6 sendok tepung terigu

- 300 ml air

- 1½ sendok teh garam

- 1½ sendok teh merica bubuk

- 250 gram soun, seduh air panas, tiriskan lalu potong – potong

- 3 sendok makan minyak untuk menumis

- 1 lembar daun salam

- ½ batang serai, memarkan

- 250 gram daging ayam, potong dadu kecil

- 100 ml santan

- 100 gram wortel, potong dadu kecil

- 100 gram kentang, potong dadu kecil

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok makan gula pasir

- ½ sendok teh kaldu bubuk, jika suka

- 2 putih telur, kocok sebentar

- 100 gram tepung panir

- Minyak untuk menggoreng

Haluskan

- 5 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- ½ sendok teh merica 

- 2 butir kemiri

Cara Membuat Kroket Soun Isi Ayam Sayuran

1. Kulit : Panaskan margarin, tambahkan tepung terigu, aduk sampai berbutir. Masukan air, garam, dan merica. Aduk sampai mengental, masukan soun, aduk rata. Angkat.
2. Isi : Tumus bumbu yang dihaluskan bersama daun salam dan serai hingga harum. Masukan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan santan, biarkan sampai mendidih, masukan wortel, kentang, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai santan habis. Angkat lalu sisihkan.
3. 8Ambil adonan soun, pipihkan. Beri adonan isi secukupnya, bentuk oval. Guling ke tepung panir, lalu celupkan kedalam putih telur, gulingkan kembali ke tepung panir. Kemudian goreng kedalam minyak banyak yang panas sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan, sajikan dengan cabe rawit dan sambal botol.